发布时间:2025-06-10 13:10:21 来源:悦刻正品工坊 作者:悦刻正品直通车
很多朋友对于酸辣鸭子家常做法和酸辣鸭子家常做法大全不太懂,酸辣今天就由小编来为大家分享,法酸希望可以帮助到大家,辣鸭下面一起来看看吧!家常
本文目录
准备材料:姜:500克、新鲜紫苏:100-150克、酸辣米醋:450-500克 、法酸冰糖或白糖:200克 、辣鸭盐:2-3克。家常
1 、做法姜洗干净切片晾干 。大全
2、酸辣紫苏洗干净,法酸不用去梗。
3、辣鸭把白醋,冰糖或白糖,紫苏放锅里煮开加入盐关火待用 。
4、等到紫苏醋凉后隔渣倒入己装瓶子里的姜片,醋汁淹过姜片就完成了。
材料 :鸭400克,番茄、枸杞各适量
调料:盐、胡椒粉各3克 ,料酒、酱油、香油各10克
酸汤鸭的做法
1、鸭治净 ,用盐、料酒 、酱油抹匀鸭身;番茄洗净,切片。
2、锅内加水烧开,放入鸭炖煮1小时,再入番茄、枸杞同炖10分钟 。
3 、调入胡椒粉拌匀,淋入香油即可 。
材料:鸭子1只(约800克) ,柠檬1个 ,调料 :香油1小匙 ,高汤25大匙,精盐3小匙 ,味精2小匙,
做法:1.将鸭子宰杀洗净 ,放沸水中烫去血水污物,再用清水漂凉 ,捞起,2.把鸭子装入砂锅 ,加入精盐 、高汤 ,放入蒸锅隔水蒸50分钟后加入柠檬(要去掉内核),再蒸10分钟,加入味精 ,淋香油即成 。特点 :香味清新 ,汤鲜肉烂 。厨师一点通:柠檬酸可以使鸭肉酥烂得更快。
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